Förändringarnas tid och ett nytt kapitel

Det är med blandad känslor jag sätter mig i bilen som kommer ta mig och mitt bohag till norr. Jag lämnar nu mitt liv i Stockholm, min lägenhet som inte längre är min och allt annat som finns här. Ett nytt kapitel börjar. Med blandade känslor. Det sägs att när man minst anar det så händer det. När jag kom ner hit för en vecka sedan ville jag bara packa ihop och åka upp. Nu vill jag gärna dra ut på det ett tag. Är jag redo? Är det rätt beslut? Kommer jag ångra mig? Vill jag verkligen lämna livet jag byggt upp här?Hur kommer mitt liv bli i norr? Är det bättre där? Svaren på dessa frågor behövs inte, jag gjorde ett val. Jag tog ställning, behövde en förändring. Nu kommer förändringen. På gott och ont. 

 

Albert Einstein var en rätt klok gubbe. ”Endast de som försöker sig på det absurda kan uppnå det omöjliga”. Det är stora ord och jag är säker på att det ligger en hel del sanning i den. Allt går om viljan finns men det krävs mod för att våga göra förändring. Det fina med förändring är att det betyder att saker och ting håller på att bli bättre. Även om du idag inte vet hur.

Hur ser du på förändring? Är det bara något skrämmande som rubbar dina cirklar eller är det något bra? Något som kommer ge dig nya erfarenheter, ge dig möjlighet att tänka annorlunda, lära dig nya saker och kanske uppleva nya känslor som du inte känt förut.

Om du är i en förändring våga sitta lugnt i båten, än om det stormar runt omkring dig. Se virvelvindarna av förändring som skenar omkring dig som något bra. Ett tecken på att allt omkring dig håller på att bli (ännu) bättre och att du just nu inte behöver veta hur. Slappna av och försök att bara vara i stunden.

Vi lever på samma planet

Igår var jag på centralen. Det är svårt att ta in, det går inte att förstå. Så många människor som är här utan trygghet, ingen vetskap om vad som kommer att ske, hända med dom, vart dom ska ta vägen. Det är dock fantastisk att se hur många som vill hjälpa till på olika sätt. Överallt är det volontärer som hjälper till med allt från att vara tolk till att laga mat och hjälpa dom som behöver läkarvård och mediciner. Trots allt bor vi på samma planet. Vi alla är människor. Kött, blod, celler, känslor. Det enda som skiljer oss åt är talspråket.  

 

Facebook och i tidningar, på nyheterna fylls med denna flyktingkatastrof som är ett faktum. Man vet inte vad man ska tro på. Jag tycker att alla som har möjlighet hjälpa till på något sätt ska göra det. Funderar du på varför? Vänd på steken, hur skulle du vilja bli bemött om du var tvungen att fly från ditt hemland?

Visst, det finns 35000 hemlösa i vårt land idag. Kanske det borde läggas resurser där. Det säger jag inget om. Men lika självklart är det att sträcka ut en hand till folk som flyr sitt land, fördas hit under mindre trevliga förhållanden. Vad vet man om framtiden. Men just nu. Just i denna stund behöver vi samla oss och sträcka ut en hand, ge ett leende. Det kan ge så mycket till alla de som är långt långt borta från sitt hemland. Deras hem, deras land där de vuxit upp som de varit tvungna att lämna för att överleva. Det finns inte så mycket mer att säga om det.

Vi människor är goda i grund och botten. Om du inte vill göra något för någon annan, så gör det för dig själv. Är du i Stockholm, åk till centralen, dels för att få en förståelse för vad som händer just nu. Ställ dig där, titta på människorna och le mot dem. Det räcker med fem ynka minuter. Testa, än om du tycker att det känns tramsigt. Med ett leende kommer man långt, framför allt kan ett leende får dig att må bra.

Ingen kan göra allt men alla kan göra något. 

Morotsbröd – glutenfritt

Idag blev det rödbetssoppa till middag. Bröd är ett gott tillbehör tycker jag. Medan soppan stod på spisen slängde jag ihop ett morotsbröd. Jag gillar att ta tillvara på det säsongen erbjuder och just nu är det rotsaker som plockats upp ur trädgårdslandet. Som vanligt när jag gör något i köket, glutenfritt, mjölkfritt och det ska gå snabbt, enkelt och få ingredienser. 

 4 medelstora morötter (ca 4 dl fint rivet)

4 ägg

5 dl bovetemjöl

1/2 dl solrosfrö 

1/2 dl hela linfrön

1 msk bakpulver 

1 tsk salt

1. Riv morötterna fint.
2. Knäck i äggen.
3. Blanda i bovetemjöl, solrosfrö, linfrö, bakpulver och salt. Degen ska vara lite kletig.
4. Klicka ut degen till önskvärd storlek (för mig blev det 6 st kakor)
5. Strö över lite linfrön
6. Grädda i ugnen, 225 grader i ca 15 min

Ät och njut!

Raw Bliss balls med smak av passionsfrukt

Älskade bollar. Tänk att det går att göra nyttigt fika och att det dessutom är galet gott. Uppvuxen med den klassiska chokladbollen, som för övrigt fortfarande är en favorit om jag ska fika på café och det inte finns något glutenfritt.

 Jag har ingen aning hur många olika varianter jag gjort på bliss balls men många är det och det är nu dags att släppa en ny favorit. Hösten är visserligen här men sol och värme håller sig kvar, så vad passar inte bättre än härliga sommarsmaker. Jag har funnit en grund som jag använder i alla bollar, sedan byter jag bara ut smaksättningen. Idag blev det passionsfrukt. Fräscht, något syrligt, exotiskt och somrigt.

På hälsokostbutiker, i ekologiska butiker eller på nätet för den delen går det att finna frukt och bär som är frystorkade och sedan krossade till ett pulver. Oavsett smak så ser jag alltid till att välja dem som är raw, alltså de innehåller bara det som det utsägs att vara, är ekologiskt odlade. Förpackningarna är ganska dyra men med tanke på den lilla mängden som behövs, så räcker den länge. Jag tycker att det helt klart är värt varenda krona för att få glad mage och glada smaklökar.

2 dl mandel
2 dl cashewnötter
10 st dadlar
1-2 msk vatten
1 tsk vaniljpulver
2 msk passionsfruktspulver
Kokos

1. Mixa nötterna till ett mjöl
2. Mixa samman dadlarna med lite vatten (ca 1/2 msk)
3. Blanda samman alla ingridienser, förutom kokos
4. Rulla till bollar
5. Blanda i lite passionsfruktspulver i kokos
6. Rulla bollarna i kokosen
7. Förvaras i kylen

NJUT!!!

Jag känner mig trygg i mina relationer

Jag känner mig trygg i mina relationer – dagens affirmation

Relationer. Hur gick det med förra veckans ”relationscirkel”? När jag satt och gjorde den blev allt så tydligt, det satte igång något inom mig. Jag har verkligen börjat fundera på mina relationer, vilka människor jag har och varför just dessa finns i mitt liv. Jag tror att vi alla behöver ”städa” bland våra relationer. De personer du satt i din ”relationscirkeln”, är troligtvis människor som ger dig något, som du har något slags utbyte av. Jag tänker på de människor som du placerade i den yttersta cirkeln, hur kommer det sig att ni inte ses så ofta? Jag brukar ibland ”städa” bland i mina relationer. Jag vill få energi av mina vänner, så att jag kan ge energi. Det finns många energitjuvar här i världen. Fundera på om och vilka som är energitjuvar i ditt liv. Är det värt att låta dem ta din energi? Det kan låta grymt men jag vill mena att det ibland kan vara nödvändigt.

Genom att städa bland mina relationer skapar det ett lugn, en trygghet inom mig och i de relationer jag väljer att ha kvar. Jag kan på så vis lättare visa min kärlek till de som verkligen betyder något för mig. Veckans uppgift handlar lite om det här, välj ut tre personer och berätta för dem hur mycket de betyder för dig. Fundera och skriv därefter ner hur det kändes att berätta det för dem. Vad fick du för reaktion? Hur kändes det inom dig?

Ny vecka innebär att jag funderar på de tre stående tankarna inför varje vecka.  Veckans utmaning för denna vecka, att någon gång under veckan ska jag….och bestäm dig att det måste utföras innan veckans slut. Det kan vara en liten som stor utmaning, det är upp till dig. Har du något du ser fram emot, veckans goda stunder? Skriv ner dem också. Fundera även på något som du vill/ hoppas/ önskar ska hända i veckan. Det kan vara allt från väder, till händelser, möten eller mål som du hoppas nå. The sky is the limit!

Jag är omgiven av kärleksfulla människor

Jag är omgiven av kärleksfulla människor – dagens affirmation

Jag önskar att det fanns mer kärlek där ute i världen. Jag tror att om vi alla skulle ge varandra kärlek istället för glåpord, avsky och hat skulle alla på denna jord ha det bättre. Det som pågår i världen, att över 70 miljoner människor flyr för sitt liv, är fruktansvärt och otroligt orättvist. För att ta något som ligger närmare oss i detta land, är det som händer i Europa, alla som flyr kriget i Syrien. Det kan inte undgått någon? Alla dessa barn som förlorat sina föräldrar. Det är inte rätt. Det gör ont i mig och kan inte föreställa mig hur det är att befinna sig i ständig skräck och rädsla, inte ha något hem, ingen trygghet. Vi alla är människor, oavsett ursprung, hudfärg, religion och tro. Varför samarbetar vi inte?

Det ska inte vara så mycket smärta som det är idag. Jag tror att världen skulle vara mindre grym om det fanns mer kärlek mellan oss människor. Om vi skulle se allt det vackra som finns här och ta vara på det, vårda det som vi får låna av moder jorden.

Hur ser du på kärlek? Vad är kärlek för dig? Vad har du för människor runt omkring dig?

Mitt mantra i livet är kärlek. Jag älskar ordet. Det är något otroligt vackert med det. Kärlek är ett ord som omfattar så mycket, allt  från saker och ting till människor och djur. När jag tänker på de människor som finns i mitt liv, på de människor som jag valt att släppa in och på de envisa människor som valt att kämpa sig över min mur och stannar kvar, fylls ögonen med tårar. Tårar av kärlek, lycka och värme. Det är något vackert – det är kärlek. Att ge och att ta. Så viktigt. Det handlar om respekt och ömhet. 

Morotsfalafel med risotto

Igår bjöd jag en vän på middag. Det var länge sedan jag lekte i köket, inspirationen fanns samt suget efter både falafel och risotto. Varför inte kombinera och slänga i rivna morötter i de små ”biffarna”. Såå gott och så enkelt, såklart. Glutenfritt, mjölkfritt, en rätt för alla veganer dessutom. Mumsigt värre helt enkelt!

Morotsfalafel

1 burk kikärtor
2 st morötter
1 msk kokosolja
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt

1. Riv morötterna fint
2. Skölj av kikärtorna
3. Mixa ärtorna tillsammans med kokosoljan och kryddorna
4. Blanda i morötterna och rör till en jämn fast smet
5. Rulla till bollar eller platta till dem något (bifform) och stek i kokosolja

Risotto

2 dl råris
3 dl vatten
1 burk kokosmjölk
1/2 tsk lantbuljong

1. Koka riset i vattnet till dess att vattnet är borta (ca 15 min)
2. Tillsätt kokosmjölken och buljongen
3. Koka på svag värme till en krämig konsistens (ca 25 min)

Servera falafel och risotton med en sallad.

Enjoy!

 

I extas

Det är mycket som händer just nu. Jag kan inte låta bli att dela med mig. Jag liksom bubblar. Jag befinner mig just nu på skolan, äntligen. Till sommaren kan jag titulera mig som kost- och hälsocoach. Jag besitter redan en hel del kunskap, just för att kost och hälsa är något jag brinner för men jag vill lära mig mer och jag vill dela med mig av mina kunskaper än mer. Känner att jag hittat rätt, längtar att få komma hem och dyka ner i kurslitteraturen och bara mala i mig att som står där. Så härligt peppad är jag!

 Jag har länge, det senaste året, funderat om jag vill bo kvar i Stockholm eller om jag ska flytta till en mindre ort. Efter sommaren i Norrland, har ett härligt lugn infunnit sig. Något jag inte känt på länge. Efter att ha klurat och funderat och igår när jag kom tillbaka till Stockholm, låste upp dörren till min lägenhet, föll allt på plats. Mitt hem är i Norrland. Jag är färdig i Stockholm. Så var det slut på grubbleriet, jag gjorde slag i saken och ringde till hyresvärden och sa upp lägenheten. Nu är det definitivt, jag ska flytta. Sedan det samtalet känns livet så lekande lätt, som att det inte finns några bekymmer i världen som skulle vara för stora att inte kunna lösas. Idag har jag gått med ett leende på läpparna hela dagen. Känner en lycka som är obeskrivlig. Visst finns det delar i Stockholm som jag kommer att sakna, vännerna och sådant men som en klok vän sa till mig ”Stockholm finns ju alltid kvar”.  Visst är det lite läskigt med förändringar, de kan vara skrämmande ibland. Men man måste våga för att vinna. 

För stunden har jag slutat jaga, jag söker inget. Jag bara är här och nu. Allt löser sig till det bästa. Hemligheten är att vara uppmärksam på vad kroppen säger och det som är runt omkringen, just nu. Att våga vara här och nu samtidigt våga hoppa, att inte oroa sig för det vi inte vet något om, framtiden. Så. Till dig som funderar på något du länge velat göra men tvekar. Vad är det som hindrar dig att uppfylla det du vill? Vad är det värsta som kan hända? Frågar du mig om råd, blir mitt svar Just do it. Livet är för kort för att slösas bort.

30-dagars utmaning

Jag älskar utmaningar oavsett vad det gäller. Denna gång handlar det om träning. Jag har gått med i ett event på fb som pågår hela september. Sök på 30-days challenge eller testa att klicka här. Det är ett bra sätt att komma igång med lite träning. Det jag gillar just med denna utmaning är att du tränar hela kroppen. Så här i början kommer det gå fort efter som vi börjar smått. Dessto längre in i månaden vi kommer läggs fler och fler reps på. Här nedan ser du träningsschemat.

Om 30 dagar gör vi bland annat 250 squats. Det kan låta många men ha i tanken att du sakta men säkert ökar från 50 idag. Mitt tips är att dela upp dem. Tänk på att ”suga in naveln” så att du inte svankar. Jag fick även tipset en gång att knipa, som att du är toanödig men måste hålla dig. ”Scoop the tailbone” är samma sak, den tycker jag är lättare att förstå och tänka på. Alltså föreställ dig att du har en svans och ska dra in den mellan benen. På så vis finner du lättare kontakt med sätesmusklerna och rumpan får jobba på men främst för att skyddar du ländryggen.  

Något jag gillar mindre är pushups, alltså vanliga armhävningar. Så det är här min utmaning ligger. Jag kommer till en början göra dem på knä och förhoppningsvis i slutet av september klarar jag av att göra dem på tå. Att tänka på när du gör dessa är, precis som i squats, ”sug in naveln”. Det bör du alltid ha i tanken än vilken övning du gör.  

Situps är en klassisk övning för magen. Inga konstigheter gissar jag. Påminner dig dock igen, ”sug in naveln”. Naveln ska som inåt och uppåt, du vet att du har hittat rätt när hela ryggen är mot golvet. När du hittat det läget, är det bara att utföra situpsen.  

 Så sista övningen, lunges. På svenska heter det utfall. Även här, skydda ryggen genom att ”suga in naveln”. Precis som när du gör squats, ”scoop the tailbone” genom hela övningen. Kopplar du inte på detta blir det lätt vingligt, höfterna blir inte parallella, vilket de bör vara. Men främst så kan du skada dig, på sikt. Välj själv om du gör varannat ben eller delar upp det och kör ett ben i taget.  

Alla fyra övningarna går såklart att avanceras. Vill du ha det tyngre, använd vikter.

• Lägg till ett hopp i squatsen, alltså tryck ifrån när du är längst ner så du skjuter upp dig got i luften och landar med mjuka knä påväg ner i nästa squat.
• Pushups går som jag nämnde både på knä och på tå, vill du ha yttligare utmaning, placera dig i lutning eller använd en pilatesboll som du lägger upp fötterna på.
• När du gör situps kan du ha benen i 90 grader, det hjälper även till att trycka ner svanken. Du kan även testa att ha benen i olika lägen, långt ifrån rumpan, nära osv.
• Lunges kan även varieras, lägg på lite fart nästan som att du åker skidor fast du går ner och dippar bakre knät lätt i backen, golvet.
• Ett annat tips är att ta före och efterbilder, så att du kan se och jämföra. Som alltid när det gäller träning  är kosten viktig. Vill du ha bättre, snabbare resultat, se över kosten. Kanske du kan göra en liten förändring där med? Snabba kolhydrater så som bröd och pasta är bovar som kroppen egentligen inte gillar. Största boven är, som du kanske vet, socker. Jag rekommenderar inte att göra allt för stora förändringar på en gång. Tänk baby steps. Äter du socker varje dag, begränsa dig till att bara äta sådant på helgen osv.

Så vad väntar du på. In på fb och tacka ja till eventet. För visst hänger du på? Din kropp kommer att tacka dig.